相信大多数消费者在买锅的时候相比传统的铁锅会更倾向于购买不粘锅，毕竟不粘锅无论是从外观上和不粘性能上比传统的铁锅更好。不粘锅顾名思义就是锅体上刷上不粘涂料从而达到饭菜不粘锅的效果。不粘涂料毕竟是属于化工类产品，有些文章中提到不粘涂料对人体有害，有些文章中又说不粘涂料对人体无害，众说纷纭，今天我们就来探讨探讨不粘涂料是否真的对人体有害？

  了解不粘涂料是否对人体是否有害前，我们先来了解下不粘锅常用的涂层有哪些？目前市面上的主流不粘锅涂层主要是含氟涂层和无机涂层。含氟涂层主要是PTFE、PFA、FEP、ETFE、E-CTFE等，较为常用的就是PTFE,正常来说PTFE耐热度可达260度，正常使用不持续高温干烧锅温度不高于260度是无毒的。无机涂层常见的就是陶瓷涂层，是一种非金属无机涂层不含有毒有害物质，常见的陶瓷不粘涂料里就是无机纳米陶瓷不粘涂料。
   那么不粘锅上的不粘涂料对人体是否有害呢？无机涂层例如：无机纳米陶瓷不粘涂料一般是无毒无害的。含氟涂层就要依情况而定了，毕竟含氟涂层的使用面相对较广，在-200度至260度间的温度是不会产生什么变化，超过260度就会开始产生变化对人体有害，一般我们建议在250度温度以内。在使用及清洗不粘锅的是不要使用钢丝球或锅铲用力刷，这样会破坏涂层。在涂层脱落严重的情况下及时更换不粘锅。